奥兰多酒业(Orlando Wines)位于南澳大利亚巴罗萨谷，该产区的切拉子被誉为全世界最出色，这里曾培育了无数蜚声国际的酒庄，包括奔富(Penfolds)、  百兔(Hare's Chase)、 杰卡斯(Jacobs Creek)、 玫瑰山庄(Rosemount)等，他们的切拉子均一直处于澳洲最出色葡萄酒之列，而且有着各自鲜明的特色，奔富有着整个澳洲最早的葡萄酒酿酒历史，百兔庄园是巴罗萨谷率先把西班牙特有葡萄品种天帕兰尼罗引入巴罗萨谷产区内种植并将这个外来品种利用澳洲的特有风土发挥出另一种风格，而杰卡斯则是巴罗萨谷第一个商业化的酒庄。

礼拜山酒庄(Chapel Hill Winery)位于南澳大利亚的麦拿伦谷，酒庄在1973年建立时的首任主人为汤姆.尼森(Tom Nelson)，当时酒庄只用来种植葡萄，没有出产葡萄酒，到了1979年，戈尔德家族(Gerard)购下此葡萄园之后正式命名为礼拜山并出产葡萄酒。2000年，庄园易主到现任主人汤玛斯。

皮特.泰勒(Peter Taylor)把他三十年经验的酿酒技术奉献给了百兔庄园（Hare’s Chase）。这一切始于1976年，皮特.泰勒作为学徒在巴罗莎谷（Barossa Valley）的塔奴达庄园（Chateau Tanunda）里首次压榨葡萄。1977年，在罗斯沃斯农学院（Roseworthy Agricultural College）毕业后，皮特将他的全部精力集中在酿酒事业上。对干红、干白、起泡酒的深入钻研，为他以后在白兔庄的工作打下非常全面的基础。