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法国奥松庄园 Chateau Ausone
标签: 旧世界酒庄 波尔多酒庄 圣达美隆酒庄 | 分类:法国波尔多酒庄

产区:圣达美隆 (St-Emilion)
位置:法国波尔多
主产葡萄:赤霞珠 梅洛 品丽珠
建园时间:1781年
庄园等级:AOC

在圣达美隆产区,目前能够在名气和出品上和白马庄平起平坐的相信只有奥松庄园(Chateau Ausone)了,根据史料记载,该庄园早在中世纪时期已经开始种植葡萄了,而到了1781年才开始正式命名为Chateau Ausone。在二十世纪初,奥松庄一跃成为圣达美隆区的第一号名庄,有段时期的名气甚至在白马庄之上,而到了今天,奥松庄一直保持着和白马庄相同的名气。奥松庄的产区只有区区7公顷,年产量平均维持在2500箱,所以对品质的要求非常严格,有些较好的年份甚至可以在价格上超过梅多克产区的五大名庄。
常见作品:

众多酒评家认为奥松庄园必须要有足够的陈年方能展现其与众不同的风采,如83年在陈年20多年后,其酒色深且美丽,入口舒服,讨人喜爱。
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产区:梅多克圣祖利安村 (St.Julien)
位置:法国波尔多
主产葡萄:赤霞珠 梅洛 品丽珠
建园时间:1446年
庄园等级:列级酒庄第四级 (Grand Cru Forth Growth)

同样是波尔多吉隆特河(Gironde)的左岸,圣祖利安村可能没有波亚克村和玛歌村那样璀璨辉煌,但实际上圣祖利安村的庄园一直以来默默无名的努力着,其酿出来的酒朴实无华,性价比不俗,深得名家赏识,而龙船庄园(Chateau Beychevelle)就位于此。
龙船庄园在吉隆特河的沿岸上,其后花园一直延伸到河边,因此可看到来往船只,在16世纪90年代,龙船庄园的主人D'Epernon是一个法国海军总司令,其为人之道深得不少士兵和当地居民的爱戴,所以往来军舰当知道海军总司令住在龙船庄园里之后,为了表示对他的崇拜和敬仰,都自觉的向庄园方向敬礼,但由于河面太宽,距离较远,岸上的将军未必能够看到他们的敬礼,于是他们以斜下半帆达到敬礼相仿的手势角度,配以喊声“Baisse-Voile”(法语下半帆之意),将军听明其意后非常欢喜,决定酒庄的标志就以一艘龙船下着半帆为标记,并以象音单词"Beychevelle"代表"Baisse-Voile"作为酒庄名字。
龙船庄园随着将军儿子的去世而开始衰落,当时有一部分土地被分割卖出,其中有一部分成为今天的宝嘉龙庄园(CH. Ducru Beaucaillou),此后的两百年龙船庄园不断更换主人,有银行家、有酒商、亦都有政客,但一直没有受到很好的照顾,酒质时好时坏,所以在1855年的波尔多评级中龙船庄园很遗憾的获得列级庄园第四级。龙船庄园的命运直到19世纪末才开始改善,当时一位银行家获得此庄园之后悉心照顾,把龙船庄园的酒质逐步提高,从此龙船庄就上另一段巅峰之路。
常见作品:

龙船庄园2004 (Chateau Beychevelle 2004)
龙船庄的正牌酒叫龙船庄园(Chateau Beychevelle),副牌叫龙船将军(Amiral de Beychevelle),而目前市面上最常见的小龙船(Grand Bateau)是酒庄的入门级产品。
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常见译名:宝马 庞马
产区:梅多克玛歌村 (Margaux)
位置:法国波尔多
主产葡萄:赤霞珠 梅洛 品丽珠
建园时间:16世纪
庄园等级:列级酒庄第三级 (Grand Cru Third Growth)

宝马庄(Chateau Palmer Wine)在1855的波尔多评级中被评为第三级酒庄,该庄园虽为第三级,但实际上是玛歌村内唯一能与玛歌庄园匹敌的酒庄,在六十和七十年代的多个好年份中,宝马庄的价格甚至多次压倒玛歌庄园,成为该段时期玛歌村的风头作品。罗伯特.帕克(Robert Parker)在1998年对波尔多酒庄的评级中,认为宝马庄实质水平应该向传统的五大名庄看齐,所以将其列入一级名庄。
另外值得一提的是众多酒评家认为宝马庄园的城堡设计无论从内部格局和外观方面都非常别致和有品味,堪称波尔多的艺术经典。
宝马庄目前葡萄种植面积覆盖53公顷,平均年产量达到两万一千箱不到,庄园一半以上面积种植赤霞珠,然后是梅洛、品丽珠和小量小伟度和马尔贝克。异于其他波尔多名庄的是,宝马庄的正牌使用梅洛的比例高于赤霞珠,所以口感细腻优雅、香气馥郁。
常见作品:

宝马庄园的正牌是Chateau Palmer,82年份近年在亚洲被认为是巅峰年份,闻着性感优雅,饮之软滑如丝,口感缠绵无限。而1999年的正牌因为登上日本著名漫画《神之水滴》作为第三使徒而闻名整个亚洲。副牌称为Alter Ego de Palmer,赤霞珠的比例稍高,所以酒体相对正牌更加强壮。





