• 澳洲德保利酒庄 De Bortoli Winery

    1928年,德保利家族(De Bortoli)从意大利北部阿尔卑斯山脚靠近Asolo镇的山村移民到澳洲并开始他们的葡萄酒酿造事业,他们不仅带来了意大利的葡萄品种,还带来了欧洲传统的酿酒技术,其中最享负盛名的莫过于“贵族一号”(Noble One)葡萄品种了,该品种是酒庄的第三代主人戴伦.德保利(Darren De Bortli)在新南威尔士一次偶人采摘晚熟赛美蓉葡萄时发现的,该品种目前被公认为澳洲高级甜白葡萄酒的规范。

  • 波亚克村酒庄 Pauillac

    常见译名:女爵古堡  碧尚拉龙

    产区:梅多克波亚克村 (Pauillac)

    位置:法国波尔多

    主产葡萄:赤霞珠 梅洛 品丽珠 小伟度

    建园时间:17世纪末

    庄园等级:列级酒庄第二级 (Grand Cru Classes)

    法国女爵古堡 Chateau Pichon Lalande

    女爵古堡(Chateau Pichon Lalande)源于Pichon家族,该家族的主人Baron Joseph在1850年逝世时为免子女因为财产分割产生纠纷,早已立下遗嘱将庄园分开五份,两份给其两个儿子,三份留给三个女儿。两个儿子将庄园命名为碧尚巴雄(CH.Pichon Baron),行家简称男爵古堡。而三个女儿则将庄园改名为碧尚拉龙(CH.Pichon Lalande),简称女爵古堡。

    男爵与女爵古堡本来就是兄妹庄园,他们继承着父辈同一的酿酒理念,所以在1855年的波尔多评级中,他们都毫无争议的获得列级酒庄第二级的称号,但男爵古堡在1970至1980年期间迷失了一段时间,酿酒技术下降了不止一个层次,表现令人大跌眼镜,和二级庄的称号毫不相称。而女爵古堡一直保持稳定的高水准,无论是好年份与普通年份,都能一如既往的出产符合众人期望的葡萄酒。

    女爵古堡的种植面积达到55公顷,主要种植赤霞珠、梅洛、品丽珠和小伟度,所有酒均在不锈钢桶中结合温度控制系统发酵,然后在50%新橡木桶中陈酿18至24个月,每三个月换一次桶。

     

    常见作品:
    法国女爵古堡 法国碧尚拉龙庄园 Chateau Pichon Lalande

    女爵古堡 1999 (Chateau Pichon Lalande)

    女爵古堡的正牌酒叫Chateau Pichon-Longueville, Comtesse de Lande,刚中带柔,精致优雅;而副牌叫Reserve de la Comtesse。

  • 波亚克村酒庄 Pauillac

    常见译名:男爵古堡  碧尚巴雄

    产区:梅多克波亚克村 (Pauillac)

    位置:法国波尔多

    主产葡萄:赤霞珠 梅洛 品丽珠

    建园时间:17世纪末

    庄园等级:列级酒庄第二级 (Grand Cru Classes)

    法国男爵古堡 Chateau Pichon Baron

    男爵古堡(Chateau Pichon Baron)源于Pichon家族,该家族的主人Baron Joseph在1850年逝世时为免子女因为财产分割产生纠纷,早已立下遗嘱将庄园分开五份,两份给其两个儿子,三份留给三个女儿。两个儿子将庄园命名为碧尚巴雄(CH.Pichon Baron),行家简称男爵古堡。而三个女儿则将庄园改名为碧尚拉龙(CH.Pichon Lalande),简称女爵古堡。

    男爵与女爵古堡本来就是兄妹庄园,他们继承着父辈同一的酿酒理念,所以在1855年的波尔多评级中,他们都毫无争议的获得列级酒庄第二级的称号,但男爵古堡在1970至1980年期间迷失了一段时间,酿酒技术下降了不止一个层次,表现令人大跌眼镜,和二级庄的称号毫不相称。而女爵古堡一直保持稳定的高水准,无论是好年份与普通年份,都能一如既往的出产符合众人期望的葡萄酒。

    男爵古堡的困境直至1987年由AXA财团收购后才大有改善,该财团收购庄园之后大力投资,对酿酒技术和管理团队进行深度改革,致使男爵古堡重现光辉,和女爵古堡再次并驾齐驱。
    该庄园种植面积达到73公顷,其中赤霞珠占了70%,其次是梅洛和小量品丽珠,所有葡萄酒均在温度控制系统下在不锈钢桶中发酵,然后进一步在70%新的橡木桶中发酵18月,每三个换一次桶。

     

    常见作品:
    法国男爵古堡 Chateau Pichon Baron

    男爵古堡1994 (Chateau Pichon Baron 1994)

    男爵古堡的正牌是Chateau Longueville au Baron de Pichon-Longueville,酒底深厚,单宁成熟强劲,整体结构结实,适合陈年20年以上;而副牌称为Les Tourelles de Longueville,单宁不强但集中,酒体醇厚,颇有正牌的影子。