• 法国柏图斯庄园 Chateau Petrus

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    宝物隆酒庄 pomerol

    产区：波美侯 (Pomerol)

    位置：法国波尔多

    主产葡萄：梅洛 品丽珠

    建园时间：19世纪初

    法国柏图斯酒庄 Chateau Petrus

    柏图斯庄园(Chateau Petrus)位于波尔多面积最少的产区--波美侯(Pomerol)，该产区的面积只有波尔多的主产区梅多克(Medoc)十分一不到，柏图斯的年产量只有六万支左右，所以其出品只有两大特点-价格高昂，酒质超群，柏图斯对酒质的考究可谓世界第一，首先他们自葡萄种植开始，对每颗葡萄树的挂果数量限到几串以下，以确保每粒葡萄的葡萄汁液的浓度，而且每颗葡萄树的树龄达到四十到九十年之间，采摘时全部确保葡萄上的每一滴水都已经在阳光下蒸发完，如果光照或风力不够，他们会出动直升机在庄园上把葡萄吹干采摘。而在酿造的过程中，柏图斯一直坚持采用全新法国橡木桶，在18至24个月的陈酿中，他们每三个月就换一次新木桶，让葡萄酒充分吸收不同橡木的香气，这不但需要酿酒师高超的酿酒技术，还需要酒庄能够承受在转移木桶的过程中酒质下降的风险，这种不计成本的做法至今为止连梅多克五大名庄都望尘莫及，更不用提世界上其他酒庄了。

    自从上世纪40年代开始，柏图斯就是英国白金汉宫和美国白宫的桌上佳酿，在这两个国家，如果没有柏图斯的餐厅就一定不是顶级餐厅，如果不认识柏图斯就一定会被视为西部来的乡下牛仔。


    常见作品：
    法国柏图斯 Chateau Petrus

    柏图斯的酒质非常稳定，在某些气候不好的年份他们会进行减产甚至停产，如1991年波尔多的恶劣的气候就令柏图斯全线停产。柏图斯的酒体95%以上都是梅洛葡萄(Merlot)，能够把梅洛作为主体并发挥至极致的酒庄恐怕只有酒王柏图斯了。

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