• 法国男爵古堡 Chateau Pichon Baron

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    波亚克村酒庄 Pauillac

    常见译名：男爵古堡  碧尚巴雄

    产区：梅多克波亚克村 (Pauillac)

    位置：法国波尔多

    主产葡萄：赤霞珠 梅洛 品丽珠

    建园时间：17世纪末

    庄园等级：列级酒庄第二级 (Grand Cru Classes)

    法国男爵古堡 Chateau Pichon Baron

    男爵古堡(Chateau Pichon Baron)源于Pichon家族，该家族的主人Baron Joseph在1850年逝世时为免子女因为财产分割产生纠纷，早已立下遗嘱将庄园分开五份，两份给其两个儿子，三份留给三个女儿。两个儿子将庄园命名为碧尚巴雄(CH.Pichon Baron)，行家简称男爵古堡。而三个女儿则将庄园改名为碧尚拉龙(CH.Pichon Lalande)，简称女爵古堡。

    男爵与女爵古堡本来就是兄妹庄园，他们继承着父辈同一的酿酒理念，所以在1855年的波尔多评级中，他们都毫无争议的获得列级酒庄第二级的称号，但男爵古堡在1970至1980年期间迷失了一段时间，酿酒技术下降了不止一个层次，表现令人大跌眼镜，和二级庄的称号毫不相称。而女爵古堡一直保持稳定的高水准，无论是好年份与普通年份，都能一如既往的出产符合众人期望的葡萄酒。

    男爵古堡的困境直至1987年由AXA财团收购后才大有改善，该财团收购庄园之后大力投资，对酿酒技术和管理团队进行深度改革，致使男爵古堡重现光辉，和女爵古堡再次并驾齐驱。
    该庄园种植面积达到73公顷，其中赤霞珠占了70%，其次是梅洛和小量品丽珠，所有葡萄酒均在温度控制系统下在不锈钢桶中发酵，然后进一步在70%新的橡木桶中发酵18月，每三个换一次桶。

     

    常见作品：
    法国男爵古堡 Chateau Pichon Baron

    男爵古堡1994 (Chateau Pichon Baron 1994)

    男爵古堡的正牌是Chateau Longueville au Baron de Pichon-Longueville,酒底深厚，单宁成熟强劲，整体结构结实，适合陈年20年以上；而副牌称为Les Tourelles de Longueville，单宁不强但集中，酒体醇厚，颇有正牌的影子。

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