• 法国碧波行古堡 Chateau Pibran 波尔多明星庄

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    波亚克酒庄 Pauillac

    常见译名：碧波行堡

    位置：法国波尔多

    产区：梅多克 波亚克 (Pauillac)

    主产葡萄：赤霞珠 梅洛 味而多

    建园时间：十九世纪末

    庄园等级：中级庄/明星庄（Cru Bourgeois)

    法国碧波行古堡 Chateau Pibran

    碧波行古堡(Chateau Pibran)位于波尔多大名鼎鼎的波亚克产区，对葡萄酒略有了解的人均知道波亚克是名庄云集的地方，法国五大名庄之中就有四大聚居于此，这里不仅有着得天独厚的风土，更具备古老、传统、崇高的酿酒理念，堪称人酒合一。碧波行堡是仅次于列级庄之后整个波亚克产区少有的几个优秀庄园之一。

    碧波行古堡的建园时间较早，在十九世纪末，庄园首任主人在此购下了这块葡萄园并命名为Chateau Pibran，当时碧波行只有十公顷不到。在整个二十世纪时期，碧波行多数时间均处于默默无名状态，直到1987年，法国AXA财团在收购波亚克产区的二级名庄男爵古堡时(Pichon Baron)一同购下碧波行堡，庄园在雄厚资金的支持之下大力进行改造，葡萄园面积不仅扩展至原有的一倍以上，庄园亦拥有了完全属于自己的酿酒间和崭新的酿酒设备。由于和男爵古堡同处于AXA财团旗下，来自男爵古堡的技术指导令庄园的酒质逐步上升，在2003年的中级庄排名中，碧波行被列为“超级明星庄" (Cur Bourgeois Superieur)，可惜这份备受争议的列表很快被法庭宣告无效，在随后2008年最新修订的中级庄列表中，碧波行被取消Superieur头衔，只能打上Cru Bourgeois。

    碧波行古堡目前有三十公顷左右葡萄园，葡萄园的土质为典型的沙砾土质，葡萄种植比例为54%梅洛(Merlot)，45%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，和1%味而多(Petit Verdot)。这种以梅洛为主的种植比例在整个波尔多左岸均比较少见，而整个波亚克地区则独此一家，来自男爵古堡的技术团队认为碧波行古堡的葡萄园土质应更加适合生长梅洛葡萄，所以在上世纪八九十年代的调整中逐渐将梅洛葡萄提升至现有的54%比例。在酿酒方面，葡萄经全人手采摘之后放入大不锈钢桶中发酵，最后经鸡蛋澄清放入橡木桶中陈酿。庄园现时的年产量约4500箱。

     

    法国碧波行古堡 Chateau Pibran

    正牌：Chateau Pibran
    于法国橡木桶中陈酿十二至十五个月，新橡木桶的使用比例为50%。

    副牌：La Tour Pibran

    在整个波亚克地区，如果你对众多列级名庄的虚高价格感到厌倦并想尝试一些高性价比的中级庄，那么碧波行将会是一个好选择。自2003年份以来，碧波行古堡正牌的梅洛葡萄使用比例逐步提高，这种做法赋予了酒体更加香甜的水果香气和柔美的架构，有着类似玛歌产区的葡萄酒风格。

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