• 法国诗密拉菲特庄园 Chateau Smith Haut Lafitte 格拉芙列级庄

    标签: 波尔多酒庄 格拉芙酒庄 | 分类:法国波尔多酒庄

    版权声明：转载时请以超链接形式标明文章原始出处和作者信息及本声明
    http://www.w-map.com/logs/56719869.html

    格拉芙酒庄 Graves

    常见译名：诗密拉菲特  史密斯奥拉菲特  史密夫

    位置：法国波尔多

    产区：格拉芙 (Graves)

    主产葡萄：赤霞珠 梅洛 品丽珠 赛美蓉 长相思

    建园时间：十八世纪

    庄园等级：格拉芙列级庄 (Grand Cru de Graves)

    格拉芙酒庄 Graves

    法国诗密拉菲特庄园(Chateau Smith Haut Lafitte)位于波尔多格拉芙产区，在上世纪七、八十年代，如果饮家想在格拉芙产区寻找具备一定素质的红葡萄酒，首先跃入眼帘的当然是黑教皇、骑士庄园、红颜容等这些格拉芙列级庄。但时至今日，如果仍旧抱着这种想法去选购格拉芙的葡萄酒不免有些固执。众所周知，因历史缘故大多数波尔多酒庄在二十世纪中前期难以出产酒质卓越的葡萄酒，这些酒庄或多或少都背负着坎坷的发展命运，有些甚至蒸发人间，而到了二十世纪后期，随着经济的回暖和葡萄酒在世界各地的兴起，多数酒庄靠着大笔外来资金重新建立庄园，最终在九十年代左右才恢复昔日光彩，诗密拉菲特是这批后来居上的表率者之一。

    和大多数格拉芙酒庄一样，诗密拉菲特有着比多数梅多克酒庄更长的历史背景，根据史料记载，诗密拉菲特在十四世纪中期被博斯克家族开发为葡萄园，当时这里尚未存在任何城堡或者酿酒建筑，诗密拉菲特只作为一个普通的葡萄园存。进入18世纪以后，苏格兰商人乔治.史密斯来到此地够下庄园，并以家族名称来命名庄园。史密斯家族为庄园的发展带来了深刻影响，他们建立了一批独立酿酒间，聘请了专职酿酒团队，并通过家族自身的商业渠道把诗密拉菲特运送到英国等葡萄酒贸易大国出售。到了1842年，诗密拉菲特离开了史密斯家族的管理，转手到时任波尔多市市长的杜伯格家族，该家族继承了史密斯家族的酿酒理念，继续酿造极具格拉芙特色的葡萄酒。

    进入二十世纪以后，庄园无可避免的进入低谷，这种状况一直持续至六十年代末，1958年，卡瑟哈家族在入主诗密拉菲特庄园，凭借雄厚的资金实力，庄园进行了较大幅度的改造，酿酒设备从旧有的大木桶更换为带温控系统的不锈钢桶，庄园面积较之前增加了一倍有多，达到了56公顷。

    时至今日，在诗密拉菲特庄园的56公顷葡萄园中，红葡萄种植占据了绝大部分，葡萄种植比例为55%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，35%梅洛(Merlot)，和10%品丽珠(Cabernet Franc)。余下的11公顷用于种植白葡萄，比例为90%长相思(Sauvignon Blanc)、5%苏维雍灰(Sauvignon Gris)、5%赛美蓉(Semillon)。葡萄植株平均树龄为30年。在酿酒方面，葡萄经全人手采摘之后放入大不锈钢桶中发酵，最后经鸡蛋澄清放入橡木桶中陈酿。庄园现时的年产量约13800箱。

     

    法国诗密拉菲特庄园 Chateau Smith Haut Lafitte

    正牌：Chateau Smith-Haut-Lafitte
    于法国橡木桶中陈酿二十个月，新橡木桶的使用比例为50-80%。

    副牌：Les Hauts de Smith

    诗密拉菲特曾在二十世纪中期迷失过一段时期，持续的打击令庄园无法走出过去的低谷，直至近年来，庄园在卡瑟哈家族的励精图治之下抓住几个格拉芙优秀年份，重新焕发昔日光彩。诗密拉菲特亦出产精良的白葡萄酒，可惜其产量相当有限，能够品尝的机会不多。

    推荐年份：2004 2005

    编辑 | 继续话题 | 转发 | 分享　0