• 法国飞卓庄园 Chateau Figeac 圣达美隆一级庄

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    圣达美隆酒庄 St.Emilion

    常见译名：飞卓庄园 费杰亚克

    位置：法国波尔多

    产区：圣达美隆 (St.Emilion)

    主产葡萄：赤霞珠 梅洛 品丽珠

    建园时间：十六世纪中

    庄园等级：圣达美隆一级庄 (Premier Cru-Class B)

    法国飞卓庄园 Chateau Figeac

    法国飞卓庄园(Chateau Figeac)位于波尔多右岸的圣达美隆产区，或许现在波尔多左岸的酒庄名声远超过右岸，圣达美隆和波美侯地区的酒庄一直以来均努力证明自己有着比左岸更加古老的酿酒历史，飞卓庄便是其中一个。根据资料记载，飞卓庄处于的位置早在公元后两世纪被开发为葡萄园使用，具体所属庄园无从得知，直至十六世纪中期，卡泽家族(Cazes)收购这块葡萄园之后正式建立一座城堡，庄园才初具雏形。

    在十七世纪末，约1694年，卡尔-飞卓家族(Carle-Figeac)收购了这个庄园并以家族名称来易名，Chateau Figeac的名字由此而来。进入十九世纪之后，因为家族在商业上的债务原因，飞卓庄被逐步割出几个葡萄园来抵债，这些出售的葡萄园后来被不同的主人加上自己的名字建立为一个完整的庄园，其中1832年杜卡斯家族收购一块葡萄园之后发展为今天所见的白马庄(CH. Cheval-Blanc)，而拉图飞卓庄亦是出自其中一块葡萄园。这些出售的葡萄园很大程度上缓解了飞卓庄的发展压力，但庄园始终在1842年被迫易主，此后在整个十九世纪期间飞卓庄因为不断更换主人的关系没有太大发展，而进入二十世纪以后因为战争和经济大萧条等原因庄园进一步陷入低谷。在1947年，因为家族联姻的关系，飞卓庄园被纳到马农古德家族麾下。马农古德家族的到来为飞卓庄后期的飞跃式发展提供了较大帮助，他们为酒庄建立一个全新的酿酒间，酒庄面积较之前亦略有增加。庄园在最新1996年最新的圣达美隆评级中被列为一级庄B组。

    现时的飞卓庄园拥有40公顷葡萄园，这个面积位居整个圣达美隆地区之上，但这里的葡萄种植比例比较奇怪，在此前二十世纪中前期，飞卓庄和其他圣达美隆地区酒庄一样以种植梅洛和品丽珠为主，但后来马农古德家族发现庄园所处的位置拥有相当比例的沙砾土质，这种土质在波尔多左岸极之常见，所以飞卓庄决定把庄园的面积平均分成三份种植赤霞珠、梅洛和品丽珠，葡萄藤平均树龄为35年。在葡萄采收阶段，飞卓庄采用人手采摘，葡萄粒经压榨之后放入大桶中发酵，整个发酵过程中有一半在大木桶，一半在大不锈钢桶，发酵完毕之后葡萄汁会被放入橡木桶中陈酿一段时间以吸收橡木的香味和圆润粗糙的单宁。庄园现时年产量约18000箱。

     法国飞卓庄园 Chateau Figeac

    正牌：Chateau Figeac
    于法国橡木桶中陈酿20个月，新橡木桶的使用比例为100%。

    副牌：La Grange Neuve de Figeac

    有部分人曾抱怨波尔多右岸的葡萄酒缺乏足够厚的酒底和清晰的骨架，原因乃因为多数右岸均以梅洛葡萄为主，但在飞卓庄，因为沙砾土壤的关系，所出产的葡萄酒无外乎的含有相当比例的赤霞珠，这种做法给予了从左岸到右岸的一个良好过渡，如果你习惯了梅多克的葡萄酒却又对右岸葡萄酒无所适从的话，飞卓庄应该是个不错的选择。

    推荐年份：1995 1998 2006

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